1. 오일 사용: 전통적으로 땅콩은 주로 기름 추출에 사용되며 전체 땅콩 생산량의 약 60%를 차지합니다. 현재 처리 및 활용 수준은 지속적으로 향상되고 있습니다. 땅콩 기름을 추출하는 주요 방법에는 압축, 용매 추출(추출이라고도 함) 및 물 용해가 포함됩니다.
2. 식사: 중국의 전통적인 먹는 방법은 날음식과 조리, 튀기기, 튀기기, 볶기 등의 단순 가공 또는 식품으로 특수 가공하는 것입니다. 가공식품은 주로 사탕, 케이크, 스낵, 죽, 수프, 음료, 서양식 등을 포함합니다.
3. 심층 가공 식품의 경우:
(1) 땅콩버터: 예를 들어, Shanting, Junan, Qingdao 및 산동성 기타 지역에 여러 생산 라인이 있습니다. 제품은 주로 수출용으로 사용되며 내수 시장에서 점차 인기를 얻고 있습니다.
(2) 땅콩단백음료, 과일차, 즉석 땅콩유제품 등.: 땅콩 단백질 음료의 관능적 특성은 유백색 유백색 액상으로 맛이 부드럽고 달고 맛있으며 특유의 냄새가 없고 땅콩향이 나며 두유 특유의 떫은 냄새가 없어 소비자가 쉽게 받아들일 수 있다.
