잣의 화학 성분

씨앗에는 74%의 지방유, 주로 올레이트와 리놀레이트가 포함되어 있습니다. 또 다른 야자나무는 알칼리, 단백질 함량, 휘발성 기름을 제외한 국산 소나무 함유수지에는 알파피넨과 베타피넨, 캄펜, 카렌- 3, 향기로운 주니퍼엔, 미르센, 디펜텐, 베타물미나리엔, 감마-송유가 함유되어 있습니다. 올레핀, 에스펜 - 시임 요소, 쉬다이 사이클로올레핀, 다이세다이링 엔올, 표 4 - 다이몰드링 엔올 및 다이올, 람베르트 카우리 로진산, 람베르트 로진산 메틸 에스테르, 3, 5- dimethoxystilbene, Cisneabieenol, 18-nor-dehydrorosin-4 -ol, 19-nor-dehydrorosin-4 (18) -ene dehydrogen-15-hydroxyrosin-18-methyl 에스테르, 이트란, 롱기폴렌, 루피넨.
4-알파-피페콜린과 피놀린이라는 두 가지 알칼로이드가 잎에서 분리되었습니다.