거친 곡물의 역사적 기원

Qing Xue Fucheng "Ying Zhao Chen Yanshu": "쌀 음식에 익숙하지 않은 8 명의 깃발 군인, 종종 Niu Lu Zhang Jing 쌀이 쉽게 돈을 벌고 군인에게 접고 잡곡으로 가득 찬 음식을 사십시오." "이상한 상황을 목격하기까지 20년" 스물여섯 번: "본국 사람들은 매우 씁쓸하고, 쌀은 팔고, 잡곡 몇 개만 먹는다." Hong Shen "향미" 첫 번째 행동: "우리 집은 산이 많고 토양이 얇고 일년에 다양한 곡물을 심을 수 있습니다."
춘추전국시대에 "곡식"이라는 말이 등장하는데, "논어·미소선" : "사체가 단단하지 않고, 오곡이 나누어지지 않는다." 그러나 다른 설명이 있습니다. 하나는 빗자루, 기장, 밀, 콩, 쌀입니다. 하나는 빗자루 기장, 기장, 밀, 콩 및 대마입니다. 이 두 진술의 주요 차이점은 차이의 원인인 쌀의 존재인데, 당시에는 5가지 이상의 작물이 있었기 때문에 "백곡", "육곡", "아홉곡"의 존재는 명확한 증거가 있으며 장소에 따라 작물 유형에 차이가 있습니다. "곡물 잡곡"이 인기있는 이유는 오행 사상에 영향을 받고 있습니다. 따라서 일반적으로 오곡은 몇 가지 주요 식량작물을 가리킨다.