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멜론씨를 먹는 풍습은 중국 명나라 때 유행했는데, 청나라 말기 이전에는 주로 수박씨, 청나라 말기 호박씨가 유행하기 시작한 이후로, 중화민국 시대에는 해바라기씨가 유행했다.

적당한 양의 해바라기 씨를 먹으면 해바라기 씨의 리놀레산과 같이 혈압을 안정적으로 유지하고 체내 콜레스테롤을 줄이는 등 많은 이점이 있습니다.

특별히 심은 수박은 그 씨를 가지고, 큰 알갱이는 가공의 가치가 있으며 적절히 처리하면 매우 인기있는 작은 음식으로 만들 수 있습니다.

제조법은 큰 솥에 해바라기씨를 볶듯이 재료를 솥에 넣고 볶는 방식으로, 양념의 맛은 모두 해바라기씨 껍질에 있다.

해바라기 씨에는 불포화 지방산, 고품질 단백질, 칼륨, 인, 칼슘, 마그네슘, 셀레늄, 비타민 E, 비타민 B1 및 기타 영양 성분이 풍부합니다.

참외씨 자체는 영양가가 매우 높으며 비타민, 단백질, 유분 함량이 뛰어납니다.

폐음 결핍, 기침 객혈; 음허(陰虛) 장건조, 변비, 간혈(肝血), 현기증, 시야흐림 잣죽: 잣 20g, 쌀 100g.

"열린 잣"이라고도 불리는 잣은 올레산, 리놀레산 등의 불포화지방산이 풍부하고 칼슘, 철, 인, 망간, 칼륨 등의 필수 미네랄도 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 E.

노화 방지 효과가 있습니다. 잣에는 세포와 세포막의 지질 과산화를 억제하고 자유 라디칼 손상으로부터 세포를 보호할 수 있는 강력한 항산화제인 비타민 E가 풍부합니다. 티

중국의 잣 소비는 한나라 때부터 시작되었다.

씨앗에는 74%의 지방유, 주로 올레이트와 리놀레이트가 포함되어 있습니다.

중국에서 잣은 주로 동북잣, 브라질잣, 수잣의 3가지로 나뉜다. 같은 잣이라도 영양가와 모양에는 본질적인 차이가 있습니다.